Monday 29 February 2016

ஐந்தரிசி பேரீச்சை பொங்கல்

ஐந்தரிசி பேரீச்சை பொங்கல்

பச்சரிசி, வரகரிசி, குதிரைவாலி, சாமை, தினைஅரிசி எல்லாம் சம அளவில் ஒரு கப் (each 1/5) எடுத்து லேசாக வறுக்கவும்.

ப.பருப்பு, மைசூர் பருப்பு இரண்டும் சம அளவில் 1/4 கப் லேசாக வறுத்து அரிசியுடன் சேர்த்து 1 1/2கப் தேங்காய்ப்பால், 21/2கப் நீர் சேர்த்து குக்கரில் வேகவிடவும்.

2 ப.மிளகாய், சிறுதுண்டு இஞ்சி, 6 மிந்திரி, 1/2 ஸ்பூன் கசகசா, 1 தக்காளி சேர்த்து அரைக்கவும்.

4 ஸ்பூன் நெய்யில் இஞ்சித் துண்டுகள், 8 மிளகு, 1/2 ஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை வதக்கி பொங்கலில் சேர்க்கவும்.மேலும் 2 ஸ்பூன் நெய்யில் மிந்திரி, திராட்சை,சிறு துண்டுகளாக்கிய( 6) பேரீச்சை வறுத்து அதிலேயே அரைத்த விழுது சேர்த்து சற்று வதக்கி பொங்கலில் கொட்டி தேவையான உப்பு,பெருங்காயப்பொடி சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள்  நன்கு கிளறவும்.


சுவையான ஐந்தரிசி  டேட்ஸ் பொங்கல் ரெடி!

No comments:

Post a Comment